হতাশাজনক নতুন গবেষণা অনুসারে, ইউকেতে থাকার জন্য সবচেয়ে খারাপ জায়গাগুলির মধ্যে 10

যুক্তরাজ্যের সেরা 8 টি টেকসই রেস্তোঁরা

গ্যালিভ্যান্ট, রাই

এখানকার মেনুটি রেস্তোরাঁর দোরগোড়ায় পাওয়া উপাদানগুলিতে পূর্ণ, যার অর্থ তারা সম্পূর্ণ তাজা এবং স্থানীয়। তাদের উত্সাহ নীতি নিশ্চিত করে যে পরিবেশিত সমস্ত কিছুই নিকটস্থ জেলেরা, কৃষক এবং পালকদের কাছ থেকে আসে। মাছ এবং শেলফিস বিস্কের অর্ডার দিন এবং আপনি এটি ডানজনেসে ডে বোট থেকে ধরা পড়ার এবং আপনার টেবিলে পৌঁছে দেওয়ার মতো প্রত্যাশা করতে পারেন।

নিউ লিড রোড, কেম্বার, রাই, টিএন 31 7 আরবি

স্যাট বাইনস, নটিংহাম

বিশ্বের চতুর্থ সেরা রেটযুক্ত রেস্তোরাঁর নামকরণ করা, নটিংহামের স্যাট বাইনস সম্পর্কে ঝগড়া করার মতো। রেস্তোঁরা টিকে থাকার জন্য একটি বিবেচ্য বিষয়কে সমর্থন করেছে, তাদের নিজস্ব পিটার খরগোশের স্টাইলের বাগান এবং বাইরে গ্রিনহাউস যেখানে শেফ উত্পাদন নিতে আসে। এটি এর চেয়ে বেশি সতেজ হয় না। আসলেই বেশ সুন্দর এটি হ'ল তারা খাদ্য বর্জ্য রান্না করতে একটি কম্পোস্টার ব্যবহার করেন যা ক্রমবর্ধমান খাবারের জন্য কম্পোস্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

লেন্টন লেন, নটিংহাম, এনজি 7 2 এসএ

রোভি অটোলেঙ্গি, লন্ডন

এই 85-সিটের রেস্তোঁরাটি ব্রিটেনের বুজি রাজধানীর অন্যতম সেরা টেকসই জায়গা। শাকসবজিগুলি এখানে মেনুটির কেন্দ্রস্থলে থাকে, আগুনে পোড়ানোর জন্য এবং রান্না করার উপর নতুন মনোযোগ দেয়। আশ্চর্যের বিষয় হ'ল তারা এমন কৃষকদের সাথে জুটি বেঁধেছে যারা পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে এবং দুর্দান্ত উত্পাদন বাড়ানোর বিষয়ে আগ্রহী। যদি আপনি শীঘ্রই এই শহরটিতে একটি ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন, তবে চেষ্টা করার জন্য এটিগুলিকে আপনার স্থানের তালিকায় যুক্ত করুন। আপনি আফসোস করবেন না। আর কী খাব? শেফের বিখ্যাত টেম্পুরা স্টেম এবং গুল্মগুলি চেষ্টা করুন, যা ডালপালা এবং ডান্ডা ঘুরিয়ে তৈরি করা হয় যা সাধারণত মারাত্মক মারাত্মক কিছুতে নষ্ট হয়ে যায়।

59 ওয়েলস সেন্ট, ফিটজ্রোভিয়া, লন্ডন ডাব্লু 1 এ 3 এই

হ্যাকফিল্ড প্লেস, হ্যাম্পশায়ার

বাড়ির খামার, রান্নাঘরের বাগান ও আশেপাশের অর্কিডগুলি দর্শনার্থী রেস্তোঁরায় খাবার খাওয়ার জন্য প্রচুর দর্শনার্থীদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। শেফ স্কাই গিনজেলের নেতৃত্বে একটি মেনু নিয়ে, যা কিছু করা হয়েছে তা টেকসই এবং তাজা। আমরা ক্র্যাকিং ফায়ারগুলিকে পছন্দ করি, কাঠের চেয়ার এবং লাল-আঁটিযুক্ত দেয়ালের উপরে নিক্ষেপ করি। এটি পরিবেশের কেন্দ্রস্থলে এমন একটি দেশ place ১৩ ই এপ্রিল জেন স্কেটারের নেতৃত্বে একটি উজ্জ্বল বায়োডায়নামিক হোম ফার্ম ট্যুর রয়েছে, যা কৃষিকাজ এবং পরিবেশের প্রভাবগুলি সন্ধান করবে।

হেকফিল্ড প্লেস, হ্যাম্পশায়ার, আরজি 27 0 এলডি

সিলো, ব্রাইটন

লেনসের প্রাণকেন্দ্রে, সিলো কেবল সম্পূর্ণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য আইটেমগুলি ব্যবহার করে (ল্যাটসগুলি পুনরায় ব্যবহৃত জাম জারে পরিবেশন করা হয় এবং আসবাবটি আপ-সাইকেলযুক্ত কাপড় দিয়ে তৈরি করা হয়)। এখানে কিছুই নষ্ট হয় না। তারা তাদের নিজস্ব বাদামের দুধ তৈরি করে, তাদের নিজস্ব ওটগুলি রোল করে এবং তাদের নিজস্ব মাখন মন্থ দেয়। প্রাতঃরাশের ট্রিট করার জন্য, চকোলেট নিব কেকটি ক্রিম ফ্রেচির একটি ডললপ দিয়ে ব্যবহার করে দেখুন। যদি আপনি এখনও মধ্যাহ্নভোজনের আশেপাশে থাকেন তবে বীটরুট আলুর ত্বকে মিষ্টি হিপ্পি বাঁধাকপি দিয়ে অর্ডার করুন - এটি কেবল সুস্বাদু। ব্রাইটন লেন্সের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ানো হ'ল সঠিক-কফির জন্য বিনোদন।

39 উচ্চ গার্ডনার স্ট্রিট, নর্থ লাইন, ব্রাইটন বিএন 1 4 এএন

পোকো, ব্রিস্টল

আমরা পোকো সম্পর্কে যা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি তা হ'ল স্লো ফুডের মানগুলি - ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্যর অনুসরণকারী সরবরাহকারী বাছাই করা তাদের মিশন। রেস্তোঁরাটির 50-100 মাইল দূরে থেকে রান্না করা সুস্বাদু অল-ব্রিটিশ খাবার পরিবেশন করা, এটি আর ভাল হয় না। পোকোর পিছনে শেফরা জৈব এবং বায়োডাইনামিক কৃষিতে বিশ্বাসী। শীর্ষ টিপ: এই জায়গাটি সর্বদা জ্যাম-প্যাকড থাকে তাই আসনটি পেতে খুব তাড়াতাড়ি নীচে নামুন।

45 জামাইকা স্ট্রিট, স্টোকস ক্রফট, ব্রিস্টল, বিএস 2 8 জেপি

আদা চিনাবাদাম, ডিভন

এখানে, শেফ পিটার মুন্ডি মাঠ, মাছ এবং শাকসব্জির সর্বোত্তম স্থানীয় সরবরাহকারীদের সাথে তার উত্কৃষ্ট খাবার তৈরির জন্য কাজ করে মাঠের সাথে কাঁটাচামচ পদ্ধতি গ্রহণ করেন। রেস্তোঁরাটিতে মরসুমের মেনুগুলি ব্যবহার করা হয় যা প্রতি ছয় থেকে আট সপ্তাহের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, তা নিশ্চিত করে যে খাবারটি সারা বছর ধরে টেকসই হয় এবং স্থানীয় ডিভন উত্পাদনের সর্বোত্তম প্রতিফলন ঘটায়। আপনি জেনে খুশি হবেন যে স্থানীয় সরবরাহকারীরা প্রতিদিন রেস্তোঁরাগুলিতে বিতরণ করে, যাতে ব্যবহৃত সমস্ত কিছুই যথাসম্ভব সতেজ থাকে।

19 ফোর স্ট্রিট, বাম্পটন, টিভার্টন EX16 9ND

দ্য পিগ, পেনসফোর্ড

এখানকার মেনুতে থাকা সমস্ত কিছুই তাদের রান্নাঘরের বাগানে জন্মে এবং বন এবং উপকূলে প্রভাবিত সুস্বাদু এবং জটিল জটিল ব্রিটিশ খাবার সরবরাহ করে। রান্নাঘরটির তত্ত্বাবধান শেফ জেমস গল্ডিং এবং কামিল ওসেকা করেছেন, যারা পরিবেশিত প্রতিটি খাবারই একজাতীয় অভিজ্ঞতা। রেস্তোঁরাটির 25 মাইল মেনু রয়েছে যেখানে দেওয়া হয় 80% এরও বেশি হয় হয় হোটেলের রান্নাঘর বাগান থেকে বা সম্পত্তির 25 মাইলের মধ্যে। স্থায়ীত্ব এবং নীতিশাসন স্থানীয় সম্প্রদায়কে সহায়তা প্রদান থেকে শুরু করে দায়বদ্ধতা ও বর্জ্য হ্রাস করা পর্যন্ত যা কিছু করে তা তাদের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, কক্ষগুলি সম্পর্কে গোলমাল করার মতো মূল্য রয়েছে, তবে কেন আপনি আরও কিছুক্ষণ থাকবেন না এবং উপরে একটি ঘরে একটি বই বুক করুন।

হানস্ট্রিট, পেনসফোর্ড, বিএস 39 4 এনএস

সাবস্ক্রাইব

আমাদের নিউজলেটার